赛捷软件引领西式餐饮行业信息化

随着中国近几年经济的高速增长，国内主要一二线城市的CPI指数也在不断攀升。从国内居民的饮食结构来看，西式的糕点面包，甚至牛排也已经取代中国传统的油条稀饭成为首选。因此，国内西式餐饮行业的市场发展前景非常乐观。

餐饮行业信息化需求快速增长

西式餐饮行业的主要目标顾客是时尚白领，商务人士和儿童，该行业带有比较强烈的时尚元素，在整个市场的定价也处在中高端的区间。据了解，符合西式餐饮行业的市场经营模式主要分为两大类，单独店铺的经营模式，如时尚的咖啡馆，西餐馆。另外是连锁行业，如Blue Frog，New Element等西式餐厅，也有诸如85度C，面包新语等咖啡糕点零售连锁企业。西式餐饮的受众群相对有比较高的学历，因此对于产品的口味，外观甚至店铺的装修风格都有较高的要求。

食品行业是替代性非常高的行业，这样的行业典型的发展瓶颈在于进入门槛低，可复制性高，利润相对较低，因此对外需要企业能够树立自己鲜明的企业风格，定义好消费者市场并做好培育工作，有效地和消费者进行互动，增加受众群的品牌解决度和品牌粘性。对内，需要构建起高效的供应链和财务体系，通过标准化的企业管理，有效的降低企业成本，通过有效的人力资源管理，提高员工的服务能力，更好的服务于客户。

在传统餐饮行业的企业管理中，内部的信息化需求主要分为两大类：一是对销售前台营业系统的需求，包含开单、点菜、结算、折扣、赠送、促销、来电订餐、消费查询、收销查询、人员交班等。二是针对企业内部管理的财务、采购、配送、存货、人事管理的需求，主要包含库存管理，采购中心，财务管理，报表中心，系统管理等。

随着餐饮行业市场的快速扩展，西式餐饮企业正面临着激烈的竞争和挑战，企业迫切需要一套专业、完整的信息化的解决方案来帮助他们应对快速扩张中的瓶颈和挑战。

ACCPAC餐饮行业解决方案破解行业快速扩张中的难题

基于SOA架构的赛捷ACCPAC餐饮行业解决方案融合了赛捷软件多年的行业实施经验，支持企业通过自身的需求特点进行模块和业务流程的搭配，并结合企业的管理需求进行不断的深化和完善。

ACCPAC餐饮行业解决方案主要功能：

1、成本核算与监控管理，有效实现菜品配方管理、理论成本与实际成本控制、成本部门分摊、成本绩效考核等关键业务。

2、有效的集成餐饮行业前端的e-POS系统，汇总前端销售数据，避免人员重复输入。

3、完善的会员管理系统，有效集成Sage CRM客户管理系统，全程跟踪顾客消费历史纪录，智能分析顾客消费习惯，以折扣、积分、赠券等方式提高忠诚度。

4、完善的商业智能的销售预测与采购计划，特有的BI分析工具，Dashboard能够基于历史数据，充分考虑季节、营销事件等相关因素科学预测未来时段销售，合理制定原材料采购计划及门店配送计划

5、稳定的系统架构与安全的数据通讯，成熟稳定的系统架构与安全可靠的数据通讯有效保障餐饮连锁企业的日常运营及业务数据传输。

ACCPAC餐饮行业解决方案满足餐饮行业独特需求

1、餐饮行业特有的配料单管理：

配料单可以按照菜肴的用料配比进行设置，设置时可以直接看到相应的图片。可以使用系统的用料功能，自动耗用原料，生成菜肴，菜肴的成本同步生成。

2、灵活的多字段多维设置：

可以设置部门、项目、人员等核算项目，同时生成相应的部门费用表、人员费用表以及其他的部门和人员的核算报表，供管理人员进行分析。

3、餐饮行业管理所需的固定资产的记录和盘点：

餐饮行业内部管理的一个难点就是固定资产的管理，系统除了完成固定资产的自动折旧、固定资产的新增、固定资产的拆分、固定资产的报废以外，还提供固定资产的维护和盘点功能。固定资产的维护功能记录每个固定资产的维护记录，自动提醒需要维护的固定资产。盘点时可以使用盘点机到各个场所扫描条码进行自动盘点，大大节省了盘点的时间。盘点结束后，将盘点结果上传到电脑，系统自动处理盘点差异。

4、强大的报表功能：

系统提供FR报表、水晶报表等先进的报表工具，为企业提供各种分析报表。针对跨国集团管理需求所建立的满足多种财务制度的灵活多变的会计报表模式样例：

5、多地点，多区域的架构部署：

针对餐饮行业大多数具有多地点，甚至多区域的特性。在ACCPAC中支持多地点部署，操作人员在权限分配后，登录自己所在的门店系统，进行采购数据/库存数据/财务数据的记录和操作。对于门店的操作操作，都是独立的。

在月末时，采用ACCPAC的总账整合合并模块(GL Consolidation)进行多家门店的数据整合。合并成总的资产负债表和利润表。

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