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专访:铂涛酒店集团董事长郑南雁

来源: 迈点网
2013/12/24 19:12:58
作为酒店行业的一名记者,这一次的访谈如坐针毡。坐在我面前的不是一位“酒店人”,也不是一位“IT人”,不是简单的“创业者”,也不是简单的“投资人”。他是集各行各业、各岗各位思维角色于一身的混合体……

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本文关键字: 铂涛酒店 郑南雁

7天:一个团队铸就奇迹铂涛:成就无数个团队的“创新工厂”

铂涛酒店集团收购7天之后,会把7天的会员及其整个运作系统作为集团的公用基础,做成一个酒店品牌创业团队的创业平台,然后吸引外面有创造力的人群、来捕捉某类消费人群的喜好度,由此做出一个品牌,子品牌的推广可以借力铂涛的平台,包括会员及开发团队。  

“铂涛希望通过开放一个精心运作的大平台,从而吸引到社会上更多有志于创建酒店品牌的创意团队”。这已经不是一个传统酒店的概念,更像一个酒店行业的创新工厂。  

在合作模式上,铂涛是大股东,对这些新品牌投了钱,同时各子品牌创造团队也要投资进这些子公司。铂涛在会员体系、IT系统、人力资源、财务、法务、开发队伍、供应链等方方面面为子品牌提供服务,这样子品牌团队就能够集中精力打造品牌以及产品。

仅靠一个团队去创建多个品牌是很难成功的,但开放一个大平台,放手让不同的酒店品牌创始人团队自动自发、不守约束的去充分发挥他们的创造力,就有可能缔造新的商业传奇。——郑南雁

“我们设的结构是合资公司,铂涛是控股,每个品牌的运作小组是小股东,这样的好处是他们有动力。铂涛集团内部也在做一些思维调整,既不能把各品牌子公司简单地变成集团的部门,又要给予足够的支持,既要规范品牌运转,又不能扼制这些品牌子公司的创意和自主性,现在一切都在不断的磨合过程中。”  

颠覆性创新不是件容易的事,铂涛集团整个组织架构都会因此进行大改变,有些会调整出来变成事业部,按以前来说,7天是单一业务,从宣传、运营、发展销售到客户服务就一条流程,现在铂涛做的是要把这个耦合度适当切开。因为平台只是一个支撑体系,子品牌作为最前端,应该是自己具备能动性的。  

如今铂涛旗下四个酒店新品牌的负责人,只有铂涛菲诺的总裁黄骥是职业经理人。ZMAX酒店的总裁黎洪刚,原来是7天“天天睡好觉”广告语创作者。因为之前有接触和合作,了解和认可铂涛这个酒店品牌创业的大平台,所以他关掉之前经营得非常成功的公关公司,创建了ZMAX酒店。喆·啡酒店的副总裁许冠雄原先则是7天“7”字LOGO的设计师,他也是放下了自己盈利颇丰的设计公司来创建这个新的酒店品牌。麗枫酒店的品牌副总裁郝建鹏以前是一名出色的服装设计师,他和曾经是7天第一代店长、现在早已在外创业成功的张中皓一拍即合,共同定下了麗枫品牌的基调。对于这次再创业,张中皓也坦言自己是看中了铂涛这个大平台,因此才成为了大家口中“开着保时捷回来创业”的人。  

为什么要用这种“创业平台”的思路?

7天:让员工“自动自发”铂涛:让创始人团队“自动自发”

数年前,郑南雁就希望打造一家离开他也能自动运转的公司,建立起一种“自动自发”的大生态。7天的信息系统后台是连锁酒店的灵魂,担负着引导和吸引消费者与酒店互动的使命。然而“自动自发大生态”的另一个要素就是团队。  

7天的做法是持续选拔具有企业家精神的店长,而铂涛现在选择“只为子公司解决一部分人才”,放手让创始人团队去解决自己公司的人才问题。但是正因每个品牌的创始人都具备自己创业的特性,因此他们解决问题的动力就更强。这就是创业平台强于传统企业自行研究新品牌的优势,也是一个更高层面的自动自发策略。

有远见的企业创办者,首先是集中心思打造钟表,构建一个组织和系统,而不是报时。——摘自《基业长青》

“原来传统的情况是一个集团看起来很强大,但招聘就是靠一个团队。但在铂涛,每个团队都在创业,子品牌的动力会比在集团整个大体系下要快,集团依然是按步就班,尽可能做一些支持,但子品牌自己会想更多的办法,发挥他周边的各种资源。”  

做成这种平台性的公司,集团能做的就是人、资金跟一些资源系统的支持。集团在整个会员体系上推广,子品牌负责各自品牌和消费者沟通方面的推广。对每个品牌都有价值的投入,集团会为子品牌服务,但只针对各品牌子公司的具体项目,集团就不会插手。  

铂涛现在计划建成六个事业部,四个品牌创业公司,以后创业公司会不断增加。这样创业平台性的集团结构会更有竞争性,让更多品牌能够同时发展起来。  

在这样的创业大平台上,将来如果其中某个品牌出现问题,集团可以把它收回去并解决问题,譬如可以将这个品牌的店都加盟到其他做得好的品牌,这样各个创业团队失败的风险会低很多。而且这种品牌先导的轻资产模式,集团对每个品牌的投资都不大,就算有某个品牌没有做得很好,集团也能承担,但只要其中某几个品牌的增速很快,集团得到的利益回报就会很可观。

每个酒店品牌创业团队只要提出品牌方案,包括价值主张,并确定目标人群,与集团及股东讨论并获得认可,就可启动。机制上是鼓励单个品牌的创造性,给你足够的主动权,允许你失败,失败的风险集团共同承担。——郑南雁

又一个问题出现了,怎么才算是品牌先导?

责编:孟芳
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