专访：铂涛酒店集团董事长郑南雁

铂涛酒店集团董事长郑南雁　

郑南雁：打破传统酒店业的竞争逻辑!

(迈点网 周飞霞)创新是郑南雁的代名词，他对于创新的理解向来都是崭新的，“企业的最佳状态是有一点微乱。腾讯就有混乱中出现颠覆式创新的能力，有条不紊的公司是不会出现创新的。”　　

创新这个深植于他与他的公司骨子里的不安分性，也是7天私有化的原因：“作为上市公司有很多想做的事情，但基于上市公司的特殊身份，缺乏一定的灵活性。7天现在已经实现良性的高速增长，但除了7天以外，我们还想做更多更有技术含量的、更具创新性的事情。”因此今年7月在铂涛集团成立那天，他们除了全资拥有了7天，还一次性推出铂涛菲诺、麗枫、喆·啡、ZMAX等多个中高端酒店品牌子公司。　　

在私有化、调整、研究和“微乱”之后，整个经营方向有了颠覆式的改变：从做“产品”转变为做“品牌”;从做“酒店”转变为做“酒店品牌创业平台”;从做“信息系统后台”转变为做“会员体系平台”;从“让员工自动自发”转为“让酒店品牌创始人团队自动自发”;从“先做直营店，后做加盟店”的传统竞争逻辑转变为 “品牌先行，不做直营店，直接加盟”。

7天：在“红海”中寻得“蓝海”铂涛：打翻传统酒店业开拓“蓝海”

酒店行业供过于求已成为不争的事实，然而正如当初7天“在红海中寻得蓝海”，如今的郑南雁又在思索着在新的领域寻得一杯羹。在郑南雁眼里，酒店行业无论如何发展，新蓝海总是存在的。如今中档酒店的市场之争在于“谁先发现跟消费者沟通的品牌能力”。　　2006年，全国经济型酒店品牌有50多个，开店数达1000多家。大家都在抢集中地段物业，物业成本上涨29%，京沪甚至上涨40%。7天2004年创建，2005年开出第一家店。硬是跨过“红海”，寻得“区域蓝海”，现已开出近两千家7天酒店，期间更创下了4年上市的奇迹。截至今年9月30日的业内最新财报数据显示，7天连锁酒店已成功跃居行业规模第一，成为国内最大的经济型酒店品牌。　　

如今，中档酒店市场正如当时经济型酒店市场竞争的开端，群雄逐鹿，各显神通。然而，目前很多中端酒店的人都不知道自己要什么，不知道消费者要什么，竞争之路无迹可寻。

酒店行业是一个很慢的行业，你不能等到这个趋势都已经揭开盖了，你才来着手去做。你得提前3-5年就开始慢慢做，做到大家接受了，开盖的时候，满街都有你的店了，那样才行。——郑南雁

如今铂涛正在挖掘自身优势，研究形成 “会员体系平台”、 “品牌先导”、“自动自发”为核心的三大平台性竞争能力。这样的运作模式甚至不用怕拿出来宣传推广，不用怕被他人Copy。“别人无法复制，即使复制了，这样的平台别人也运营不来。”郑南雁自信的透露。　　

虽然除了铂涛菲诺之外，另外几个新的品牌子公司在集团刚成立时连固定办公场所都还没有。然而就是在没有一家直营店或概念店的情况下，铂涛旗下新推出的这四个中高端酒店品牌在短短4个月里已经实实在在的拥有了近50家签约酒店，甚至在这里面80%以上都是新的加盟商，从原来7天体系发展过来的加盟商目前不超过20%。实现这个奇迹，依托的正是郑南雁所说的“平台”。　　

那么，这到底是怎样的平台?