中华网软件助香港美心集团获快速成长动力

kaiyun体育官方人口 消息：2008年9月10日，中华网软件宣布，香港最大的餐饮企业美心集团在其所有工厂部署了中华网软件罗斯企业管理解决方案（Ross Enterprise），从而提升了决策透明度和赢利能力，大幅降低损耗，改善了成本分析，并且更好地控制和集中管理配方系统。

成立于1956年的美心集团是香港最大的餐饮企业，旗下雇用14,000多名员工，每天向超过54万人次的顾客提供服务。公司拥有三家食品工厂和一家印刷厂，向640多家餐厅、卖场和餐饮门店提供服务。美心集团还与星巴克咖啡国际有限公成立合资企业，管理和运营星巴克在香港、澳门、华南和西南地区的门店。

2001年，美心集团开始积极谋求业务拓展，从而面临着一系列运营挑战。由于公司没有企业管理软件系统，只能以手工方式进行数据跟踪和分析，因而在产品成本管理、配方管理和遵循相关法规方面费时费力。美心集团急需找到解决办法，目的是决定原料和成品的放置于何地和生产数量，集中管理和控制400多种配方，以及预估产品的成本和利润。美心集团认为中华网软件的罗斯企业管理解决方案能够应对这些挑战，因而选择了该系统支持其营运。

美心集团信息技术部门负责人甘子铭表示：“从功能匹配和成本角度而言，罗斯企业资源管理系统是最佳选择。此外，该系统基本无需客户化就能满足我们需求，这对我们而言非常重要。”

甘先生认为，罗斯企业资源管理解决方案极大地提升了公司生产设施全流程的透明度。管理层能明确掌握原料、半成品和成品的库存情况，有助于进行更合理的决策。甘先生解释道：“我们现在能够知道每件产品的成本，也了解每件产品所创造的利润。整个公司都感受到了系统带来的影响，比如我们的市场部门能够制定更有效的促销策略，以推动销售和提升市场份额。”

美心集团自2003年上线罗斯企业管理系统以来，管理的配方已经增加了一倍，达到800种之多。取得的其它成果包括，通过系统进行每日订单追踪，从而提升了生产规划和降低损耗。简化了的新产品引进系统使企业能在可控环境中进行新配方的测试和调整，而无需在车间进行，也能更有效地符合相关法规。甘先生补充道：“美心集团现在能够更准确和方便地进行规划、执行和记录生产活动，以符合HACCP（危害分析关键控制点）认证的要求。如果以手工方式遵循相关法规，若要获得我们在过去六年里实现的增长，必定付出数倍于现在的成本和努力。”

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