把放心奶送上餐桌 IBM SaaS100+为蒙牛献计策

用手机扫一下牛奶盒上的二维码，这盒牛奶的履历——从产品名称、产地、牧场信息，到营业执照、组织机构代码证，乳品检验证，甚至奶牛主人的姓名、照片等等，就都一目了然了。这就是借助大数据、 云计算与移动应用等新兴技术所构成的“食品云”的神奇之处。它可以帮助消费者检索食品信息，保障食品安全，并为食品销售提供溯源服务。

蒙牛的食品云运用在食品企业中绝对属于领先者，其作为国家重点食品质量安全追溯 物联网应用示范工程乳品试点企业，积极支持公众通过手机、 互联网等方式实时在线查询乳品相关信息。蒙牛集团全面应用物联网技术，覆盖主要生产过程中质量控制与追溯技术的8个分系统，全面采集从生产源头到一级经销商的产品质量信息，通过网络实现追溯信息共享。目前，蒙牛产品建立起了一套完整的全程可追溯体系，接受国家权威检测机构的全程监测。

不久前 IBM SaaS100+团队向蒙牛乳业总裁孙伊萍发了一封信，希望蒙牛能够关注IBM的SaaS100+云服务，加速拥抱移动互联的进程。信中SaaS100+直接化身成亲切的讲述者，它十分自信地说：“在未来，食品云一定会更加成熟，并且不会仅仅被动的运用在乳品的品质保障上。而我，正是这些技术应用的集大成者，我叫SaaS100+，即IBM云计算提供的超过100种应用服务。通过对销售网络乃至零售超市终端的各项数据收集和整理分析，我还可以分析出哪个地区对哪个产地、哪种口味的乳品更青睐，甚至可以精准沟通到每一个消费者，为每个购买牛奶的用户定制到他们所最钟爱的新鲜牛奶。”

“这些看似很遥远，但其实它正在慢慢变为现实，只需通过我的Digital Analytics数据分析解决方案结合建立在云端的智能物联网就会一步步实现。事实上，像这类强大企业级云服务，我还有100多项，其中的IBM DemandTec Shopper Insights for Retail服务还可以为您的零售商及贸易伙伴提供更好的消费者洞察，并基于该洞察对定价、促销和商品组合等活动做出改进，使其更精准、更具时效性。还有智慧的团队解决方案，可以帮助您更高效地打造和管理团队。像这样的功能与服务，我还有100多项。而这一切，并不需要重新耗资搭建传统的IT架构，并付出高昂的维护成本。仅凭账号与密码，就可以直接使用。”

追溯代码相当于产品的唯一身份证，实现 100% 可追溯是消费者权益的体现，也是与消费者保持透明、真诚沟通的优秀姿态，这种内外互动的创新监管机制将和企业自律产生良好的互动效果，和政府监管、全社会监管形成三方联动的质量安全保障新体系。

对于IBM SaaS100+抛来的橄榄枝，蒙牛能否心动，让我们拭目以待。