→借供应链管理(SCM)走出连锁零售经营的困局 从普遍情况来看，当前阶段国内零售商们必须运用供应链管理的思想，使资金流、信息流、物流等各种信息能够及时有效的在链条的各个节点畅通起来，让“源头采购，中间物流，终端销售”整个链条不出现断“链”。这样，就可以在这些信息数据的指导下，做出正确快速的经营决策，实现快速扩张与有效管理的统一、跨地区经营和实时控制的统一、规模效益与集约经营的统一。 首先，零售商必须搞好自己与供应商的信息共享交流，让供应商了解到自己的库存，这样可以降低成本，加强自己供应链“源头采购”的竞争力。 其次，确保运营和采购之间的有效沟通，做好“中间物流链”的工作，防止“信息孤岛”产生，进而门店缺货，顾客满意度、忠诚度下降等一系列问题的出现。 最后，“终端为王”，必须做好终端销售的工作。 →终端缺货引发零售企业供应链缺陷的问题
终端缺货只是门店经营情况一个表象问题，但是其所引发的连锁零售企业内部运作问题。而缺货问题所引发的影响也无异于是一场商业流通行业的剧烈地震。缺货问题不仅仅是门店的理货人员的问题，它还和采购买手，门店店长，配送中心，财务，甚至人事部都有关联，可以说“牵缺货而动整个企业”。 →供应链管理在食品杂货零售领域的战略角色 我们专门成立一个关注“卓越供应链/Supply Chain Excellence”的部门。负责五个配送中心的入库物流作业，以及221个零售店和大量批发商的出货物流作业。我们有一个入货物流主管，同时为其配备一个物流经理和几个物流分析员。每个物流分析员负责一个产品系列。在出货物流方面，我们为每个配送中心配备运输作业人员和一个中心运输管理小组。这个中心运输管理小组负责所有的运输线路安排、系统实施和客户服务。 →供应链管理揭开零售店货架上的秘密 零售业的竞争已经惨不忍睹，全球零售业正处于一个十分困难的时期。随着经济的低通货膨胀和增长停滞，零售的毛利降到了历史最低点。与上世纪八十年代6%～7%的增长率相比，今天零售业的增长只有4.5%，研究表明，未来十年内，这一比率将下降至3.9%。 在这种情况下，零售商必须建立新的模式以降低毛利、降低经营成本、减少库存、加速库存周转。要实现上述目标，零售企业必须在供应链管理即流通计划、库存管理、仓库管理、运输和补货等方面下足功夫。 |
