一茶一坐：以商业智能支撑数字营销[3]

在门店管理分析报表陆续上线后，运营部门能够轻松的查看、对比分析各个门店的运营数据和关键绩效指标，如食品消费增长比较率、时段与店面销售趋势、时段与食物偏好度、顾客喜爱的食品类别分析等，并利用这些数据对未来营销进行步局。以“各门店时段消费分析”为例，通过分析在商圈、风景区或住宅区不同类型店的时段消费状况，能够为它们设计不同的销售策略。以图二的“门店各时段销售分析”为例，对于新世界和港汇商圈类的门店来看，晚餐和午餐的销售占据了80%的比率，相比于午茶和宵夜，是提升销售额的更佳时段。而晚餐与中餐在不同门店销售额分布的趋势一旦出现异常，则可以具体去看某 家具体的门店，是否在这个时段出现了如物流、品质等问题影响了销售。此外通过研究历史上门店在节假日和工作日的业绩波动，调整未来节日中的排班、库存，从而有效降低运营成本，也是一类很有效的应用。

图二：门店各时段消费分析

有了BI系统的应用，展现的报表如同企业管理的仪表板，它把“一茶一坐”在营销状况通过一张张在线报表准确而直观的勾勒出来，并且能够进行灵活的对比分析，使管理者们不再需要埋头在无数的纸张数据表中寻找头绪，同时能够投入更多的精力在营销策略的设计和规划上，大大提升了营销策略的精准性，同时加快了整个决策周期。

“BI只是一个工具，它基本不需要二次开发，只要我们自己把企业管理和POS系统中的数据整理好导入数据仓库，那么就能够很快的获得需要的管理报表了。”在说到系统维护工作量的时候，龚光宇的神情非常轻松。

“BI本身有使用简单并易于维护的特性，在将来的业务流程改造中，我们还打算将BI的应用扩展到财务、企业管理管理等面上，以达到管理优化的目的”，伴随“一茶一坐”高速发展规划，Analyzer系统还有在未来还会有许多新应用。

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