“全产业链”护航食品安全 福临门迎战略大发展

4月1日，主要负责福临门品牌营销工作的中粮食品营销有限公司，在中粮集团北方地区最大的粮油食品加工基地和要塞天津，成功举办了以“问鼎2011，精耕双赢”为主题的2011年度经销商大会。中粮集团的副总裁兼中国食品有限公司执行副董事长迟京涛先生，以及中粮食品营销总公司陈刚总经理就中粮的全产业链和福临门品牌有关问题接受了记者的采访。

在回答记者提出“全产业链”有关问题时，迟总介绍到中粮集团在国家所赋予的定位和使命中一个是粮食安全，一个是食品安全，全产业链战略的提出主要是针对食品的安全，同时也是中粮集团践行科学发展观的要求。从09年提出这两年多的时间以来，中粮集团积极按照“全产业链”建设来布局，包括米、面、油、肉、茶、奶等。同时，他澄清到，中粮基本上参与了整个产品生产流通过程，但是中粮的全产业链并不是每一个链条都要自己去做，主要还是做关键的链条和附加值高的链条，对其他的链条进行有效的控制。通过对所有价值链的有效控制，来确保最终的食品安全。

迟总认为，生产流通的链条越长带来的挑战也越大。但是中粮一直秉持的理念就是：“战略管理的起点是客户，企业管理的起点是员工”。在“全产业链”战略下就是要给广大消费者，中国的老百姓提供营养、健康、安全的食品。同时，也只有满意的员工才能有满意的客户，有满意的客户才能给股东带来高效的回报。迟总进一步强调到，要想确保从田间到餐桌的安全，各个环节都必须进行有效的控制，各个风险点都要找出来进行评定和认证，通过资源的掌控，用精细化管理和良好的价值观教育员工，来确保食品安全。

在谈到中粮的重量级品牌福临门时，陈总告诉记者中国食品公司福临门的食用油，关注着营养健康水平的跟踪和调查，人体的需要，对人体有益又不能自身合成的营养元素，进行营养强化。也是按照“全产业链”生产的高品质品牌。

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