护航食品安全 电子标签究竟意义多大？

RFID是从上世纪80年代开始逐渐走向成熟的一项自动识别技术，近年来，随着RFID相关产业的发展，RFID在各领域的应用也越来越广泛。国务院办公厅日前下发《关于进一步加强乳品质量安全工作的通知》，提出“建立电子信息追溯系统”，这是电子标签的首次全行业应用。电子标签正逐步走向普及，“奶粉身份证”或成电子标签发展的跨越契机。

我国已成全球第三大应用市场

目前，我国物联网总体上处于基础的阶段，部分领域已初步有一些成果。在物联网应用方面，国民经济三大产业，战略性基础设施智能化的升级都有较好的进展，传感器的大规模应用正在探索。RFID应用已经成为除欧美、日韩的全球第三大应用市场。

2005年11月成立的中国RFID产业联盟，是在国家信息产业部电子信息产品管理司和中国信息产业商会的指导组织下，由实华开公司及300家中外IT企业联合发起成立的民间社团组织。目前中国RFID产业联盟有400多家企业参与，涵盖了从芯片设计、生产，到读写器、天线等整个RFID产业链。特别在低频、高频方面，中国RFID产业联盟的企业占到了80%的市场份额。

电子追溯标签——未来乳品行业发展的趋势

电子标签本质上是一种身份认证，能够真正实现“一物一码”。RFID技术在节省大量人力的同时避免了人为因素的干扰，通过同计算机技术、网络技术、数据库技术等的结合，可以在从生产到销售的各个环节上跟踪产品，实时掌握产品的动态信息。这对于产品质量监督，提高仓储管理、数据检测统计等方面的效率作用显著。

资深营销策划人穆峰认为，电子追溯标签在乳制品行业的强制推广，除了在一定程度上保障了乳制品的质量之外，或许还能成为乳企品牌传播上的亮点，增加企业在终端产品上的竞争力。

著名品牌策划人路胜贞老师表示电子追溯标签的推广，会给不景气的乳制品行业带来一些新的营销点，乳企成本性涨价，从而带动全行业产品溢价，带动竞争力和赢利能力提高。电子追溯标签的优点是可以将多数的乳制品的上游加工环节聚集在一个芯片上，主要优点是可以追溯生产的各个环节确保产品落实到最终责任人；此外，电子追溯标签的应用还能可以为销售终端和供货渠道节省大量人工查看进货的条码而节省的劳动力成本。同时还可以在销售终端防止货物被盗并保证整个供应链系统对货物进出有确切的统计，而避免大量的失窃损失和断货损失。

同时，这种新兴技术的大规模推广存在一些困难。主要有三方面，首先，行业标准缺失。目前，国内不同行业的相关技术和产品没有统一的标准，产品存在很大差异，无法实现真正的互联互通。不利于产业链中各单位实现明确的分工，在统一的标准体系下推进物联网的研究、开发、集成和应用。其次，缺乏相应的支撑技术和成本过高。过高成本，会制约整个行业的发展速度。第三，缺乏成熟的商业环境，企业需要来自市场需求的动力和良好的商业营运模式，而目前物联网还未有清晰的商业模式，未得到使用者的认可。

我国是制造业大国，在电子元器件制造方面具备充足的人力、物力资源，电子标签在生产过程中几乎可以完全取代条形码。

电子追溯标签的应用终究是未来乳品行业一个发展的趋势，在其他行业的应用也会更广泛。

电子监管——意义到底多大？

近年来，食品安全已经成为热议的话题，食品安全管理的原料、生产、加工、贮藏、运输和销售等诸多环节，每一个环节都有污染食品的可能。食品安全信息化已经成为食品安全监管工作中不可或缺的部分。在食品安全危机频频爆发的今天，我们期待电子监管能够对保证食品安全起到关键作用，但推广难题的存在也让质疑之声不断，建立完善的法律法规标准，改善市场环境，攻克技术难关，解决成本问题，是让电子标签真正服务行业的前提，实现电子追溯监管的真正意义。

有关专家认为，随着我国食品安全管理工作的深入，RFID技术在食品安全监管中会发挥越来越大的作用。食品安全是关乎国民生计的大事，探索新的监管模式已经迫在眉睫，随着信息技术的发展，相信电子标签能够在更多领域发挥作用。

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电子标签（RFID）即射频识别，是一种非接触式的自动识别技术。它通过射频信号自动识别目标对象并获取相关数据，识别工作无须人工干预，可工作于各种恶劣环境，可识别高速运动物体，可同时识别多个标签，操作快捷方便。

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