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趋稳中连锁提高竞争门槛

来源: 金算盘作者:刘洲荣
2011/6/14 14:20:00
个不争的事实是,未来二三线连锁品牌的信息化建设仍然任重而道远。因为,身处二三级城市的零售业,特别是农村,监管相对较弱,商品的安全经营责任重大。

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本文关键字: 零售业 流通体制 信息化

自1978年以来,我国开始了改革零售业的流通体制,从此零售业步入“百舸争流千帆竞”的时期。到目前为止,零售业的发展经历了两个阶段:上世纪九十年代以前的国有单一大型百货商场形态;1992年特别是1996年形成的以超市为主导的多业态并存的阶段。

在第二阶段,超市、专卖店、仓储商场、折扣店、便利店、购物中心这些国外经历了一定时间才逐步形成的零售业态,我国却是几乎在 “一夜之间”同时繁荣起来。

于是,随着市场经济的高速发展,商品的日益丰富,交通运输业的四通八达,老百姓消费水平的极大提高,管理水平的日渐成熟,我国零售业开始了疯狂的“圈地运动”。

资料显示,自1994年以来,中国连锁超市的平均增长速度一直保持在70%以上,其中2000年比1999年增长53%,已超过百货店成为零售业的第一主力。期间尤以上海为最突出,便利店发展迅速,上海2004年有1000多家便利店,但到了2005年,仅上海联华超市的总门店数目已经达到3,609家,遍布全国21个省份及直辖市,其零售额达到73亿,超过多年雄踞我国零售额首位的上海第一百货公司。

再看其他零售业态,有着中国百货第一品牌称号的王府井百货,历经55年的发展,如今已成为了拥有全国20多家连锁店的大型集团;以仓储超市为主体业态的湖北武汉中百超市,2009年统计,单其仓储超市连锁店数量就达到129家;截至2010年,一个依托加油站迅速扩张的便利店——浙江省易捷便利店门店数量达1393家,而易捷便利连锁店的全国数量突破1.5万家。

不过,零售业连锁扩张到今天,其圈地运动已经达到了一个顶峰状态,再过几年后,随着地盘的分割完毕,相信应该进入一个相对平稳时期,甚至走向下坡路。日前,刚签下重庆华生园食品有限公司连锁信息化项目的金算盘全程电子商务连锁软件事业部负责人称,将来连锁经营的门槛会越来越高,业界会纷纷去寻求新的扩张模式,在更高层次展开竞争。

连锁扩张显露平稳

任何事物的发展都不可能一直“高企”,连锁扩张的疯狂行为也不可能。据每日经济新闻消息称,2010年中国连锁百强店铺数量的增幅数据为9.8%。对此,中国连锁经营协会秘书长裴亮透露,这一数字虽然有所增长,但却是近5年来的最低,与上世纪九十年代的发展初期增长速度相比,天壤之别,裴亮预计,2011年也可能将进一步延续这一势头。

迹象开始表明,我国连锁扩张经营已经显露平稳发展态势。过去几年出现的那种飞速扩张的“高热度现象”,只是在初期才会出现,到了中后期,必然有所减缓。

近几年,百货公司的业绩似乎比专营连锁超市的企业增幅可观。对此,业内人士分析认为,原因之一在于,那些实力增强了的百货公司开始采用并购扩张模式,一方面运用资本手段,提高竞争门槛, 另一方面让扩张速度加快,并引进多业态经营,业绩有一个爆发性增长。上海一百并购上海华联,以及重百并购新世纪百货,都出现了这种经济现象。

换个角度思考,这实际也是属于一种商业模式成熟过后,为了寻求新的增长点,就会产生的新的商业发展行为。

连锁软件功高位重

每一项新兴技术的发明,都会极大的推动社会前进一大步。信息系统中的连锁软件已经成为了零售连锁经营的神经系统,成为零售企业圈地运动的加速器。毫无疑问,在零售连锁经营模式的发展过程中,现代信息技术的应用是不可或缺的。

而在超市里面,最重要的管理手段无疑是实现对商品进销存的自动化管理,特别是收银系统的自动化管理,因此,收银系统成为超市最基本最普及的信息化应用。

1984年,深圳百佳超市落户深圳蛇口,成为我国第一家中外合资连锁超市。而1990年底由广东省东莞糖酒公司创办的美佳连锁超级市场,则是内地首家国有连锁超市。为什么我国第一个超市是中外合资,并且出现在第一个经济特区深圳?为什么我国第一个国有连锁超市出现在广东?这显然得益于深圳和广东都是我国最早的前沿开放城市,接受世界经济领域的超市管理技术更有先天条件。相比较而言,内地因为不具备这种信息技术而发展得晚很多。

纵观世界,近几十年来,经济发达国家连锁经营的飞速发展,一个核心要素是得益于计算机和通讯技术的发展。比如,条形码的开发与应用,收银、电子转账、电子订货和物流配送等信息管理系统的应用,都极大程度的提高了连锁经营的效率,以及管理的精细化与科学化。

美国“西尔斯?罗巴克百货公司”投入巨资建立起有数百台小型计算机和5 万多台收银系统全日制工作的计算机控制系统,并引进最先进的多媒体技术、卫星通讯网络,充分利用电脑使总部与各地的连锁分店以及供应商传递各种信息,做到其所属的连锁分店都处于实时控制管理之下。

沃尔玛,一个世界最大的连锁经营企业,靠着拥有相当高效率的物流管理信息系统的强力支撑,以迅速实现其全世界的连锁扩张。沃尔玛在信息化管理上的一个登峰造极之作是,斥4亿美元巨资发射了一颗商用卫星,实现4000多家店全球联网,号称其仅用1小时不到,就可以对每种商品的库存、上架销售量等盘点完毕,然后及时把销售数据发送给上千家供应商。依托这样高效率的物流系统,沃尔玛的销售成本低于同行业平均销售成本的2%-3%,成为沃尔玛全年低价策略以打击竞争对手的有力武器,也给予其迅速全球扩张以足够的信心。截止2008年,沃尔玛已在美国及墨西哥、加拿大、德国和中国等九个国家共开设超过5000家购物广场或会员店。

可以毫不夸张的说,美国先进的信息系统应用对推动其零售业名列世界前列功不可没。

未来,信息系统应用水平的不断“高企”,将推高这个行业的竞争门槛。一个显著的事实是,近年来,食品安全问题频繁暴露在零售业。金算盘全程电子商务连锁软件事业部负责人说:“可以想像,食品销售占相当比重的连锁企业,未来对食品安全的监控将越来越严格,否则难以为继。而要做到这一点,其必须依赖于追溯信息技术的应用,特别是云计算物联网技术的广泛应用,以实现对食品的全程管理。”

未来融入大社区

我国零售连锁业经过二十来年的高速发展,中心城市的圈地资源已经相当稀缺。精明的零售巨头们当然不甘沉寂,已经开始创造新的机会。

2009年12月11日盛大开业的重庆万达广场,是大连万达集团在中心城市打造的又一商圈。总建筑面积78万平方米的重庆万达广场,是一个大型城市综合体项目。依托这一自建商圈模式,大连万达又成功将其万千百货连锁到了重庆。但这样一个项目总投资达40亿,门槛已相当高。

号称国内商业地产老大的大连万达集团,据说已经在全国各地修建了近30个万达广场。也就是说,采取这种扩张模式,万达为零售企业创造了30个连锁机会。

如今像万达集团那样涉足商业地产的企业还有保利、万科、龙湖、绿城等我国著名房地产商。他们在为城市扩容过程中,同时也为零售连锁扩张作出了很大贡献。

那么,像这种集大型购物中心、五星级酒店、写字楼、商业街区、高尚住宅、商务公寓为一体的商业地产项目的不断出现,是否意味着未来零售连锁企业的扩张之路将融入大社区?并成为一线品牌连锁企业扩张之主流方向呢?

而无论怎样,这种模式毕竟属于一线品牌连锁企业所能为之,对于那些二三线品牌的连锁企业而言,时下及未来他们要扩张,只能走向二三级城市,甚至走向农村,以避开一线品牌扩张路线的锋芒,寻找自己发展的空间。

一个不争的事实是,未来二三线连锁品牌的信息化建设仍然任重而道远。因为,身处二三级城市的零售业,特别是农村,监管相对较弱,商品的安全经营责任重大。

责编:李代丽
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