[原创]食品加工成本链在全国CPI高涨中的结构性增长分布

南方周末发表了一篇文章《食品涨价主因来自劳动力与地租等上涨推动》，其中以一个完整的食品加工供应链中4个主要的参与者进行分析，包括食品加工销售商新亚大包，面条以及面食品提供商瑞怡食品，面粉加工商维维六朝松，以及徐州本地的小麦生产者农民。 在整个供应链的布局中，可以在下图看到完整的各个参与者在各自的主要成本构成要素的增长。除去人力成本、资源成本以及其他商业成本，之外，最显著的特点就是没有一个具体的环节………… 阅读全文