英克ERP系统致力饮料业应用基本解决方案

英克科技（INCA）高级副总裁/英克咨询总经理 于建华制造企业可以根据不同的特点进行分成V型、A型、T型三类：将少数几种原材料、零部件经过基本相同的加工过程转换成种类繁多的最终产品可以称之为V型制造企业，典型的行业有纺织、炼油、钢铁、化学、药品、塑料、纸张生产、薄膜生产等行业；将许多原材料、零部件转换成少数几种最终产品称为A型 制造业，如 汽车制造业、飞机制造业等；由相似的零部件以不同的方式装配成各种最终产品称为T型制造业，如家用电器业、阀门生产行业、饮料生产业、饮料业等消费品生产行业。由于篇幅原因，在此我们以饮料业为例介绍英克科技T型制造企业解决方案。

饮料行业的特征及问题根源作为T型制造业，饮料行业具有一个显著的特征是：存在制造和装配两个明显的阶段；生产批量大，通用半成品存在大量库存；加工路线短，通用机器多；装配提前期短，装配作业有优势。

上述特征造成了其管理中存在的一些问题：由于制造过程的加班与赶工现象随机发生且频繁，所以安排用什么零件完成哪个订单往往很晚，通常交货状况差，同时还存在令人头痛的大量通用零件和半成品库存。这些问题的根源在于T型企图往往通过增加成品和半成品库存数量和种类改善交货状况，破坏了根据交货要求和订单进行装配的目标，破坏了根据需求预测进行采购和制造的目标，人为地对部装和总装零部件进行错误地配置，形成了事实上的恶性循环。饮料业的通用解决方案对于T型制造企业而言，可以通过减小制造批量以消除波动，这需要以精确的市场预测为前提；防止装配中提前使用零部件可以通过对生产过程物流的适时控制来防范，这其中，包装物物流的控制以及对设备的有效管理就显得十分重要。英克 ERP系统T型制造业解决方案可以为饮料企业生产制造提供辅助决策工具，帮助饮料企业准确地预销售，满足饮料企业的生产计划与过程控制，实现主要日常业务处理自动化的需求，同时还强调对生产计划、产成品成本核算及车间内部物流的管理。构成本方案的要件有：基础数据管理、总体产供销计划管理、执行计划管理、车间生产管理、成本管理、设备管理、质量管理和时间周期管理八个子系统。饮料企业主要问题举例及解决办法销售预测的准确性对饮料企业至关重要，同时饮料业还面临着瓶箱在不同环节的管理和控制、设备管理等问题。

销售预测由于饮料行业的特殊性，市场占有率直接决定着饮料行业的命运，同时饮料的生产、销售和季节、天气等因素密切相关。当销售随着外部的因素发生变化时，饮料的生产系统同样要对此作出相应的变化，所谓以"营销为龙头"正体现于此。但要求生产系统能及时地对销售作出反映，就要求销售预测能最大可能的反映销售的实际情况，生产部门就可以利用销售预测的数据来制定生产计划。如下图： 说明：销售预测由历史一段时期的预测数据和实际销售数据，促销力度及季节，天气因素等数据来生成销售预测数据，同时操作人员根据销售预测数据经过综合判断，来形成销售计划。生产管理部门接到营销部门制定的销售计划后，根据综合生产能力和成品的库存情况，下达生产计划。可以看出，销售预测数据是生产计划形成的重要基础，因此要求销售预测人员在做销售预测的过程中，不断的提高自身的判断力，使销售预测越来越接近实际销售数据，为生产部门提供正确的参考数据。瓶箱流转 瓶箱等包装物的管理是饮料管理上的重点和难点问题，为保证英克ERP系统的顺利运用，对瓶箱的管理提出了更加严格的要求。

瓶箱的流转的几个关键之处：1．瓶箱的库存数，包括现在还在使用的瓶箱的数量，品种等数据，这需要对现有的库存进行盘点； 2．生产系统领用的数量应及时记录在系统； 3．瓶箱铺底在客户的数量应有正确的记录，以保证销售开票时有据可查，并根据对客户的销售政策，作出正确的判断； 4．针对客户制定相应的瓶箱铺底，结算，流转，保证瓶箱在销售部门，物流部门执行同一套切合实际的策略。系统解决总体方案：系统初始化时，把初始化时的库存，铺底数量和品种输入系统，同时制定相应的管理政策，然后瓶箱的在流转过程中的发生额，及时地记录在系统中，由系统维护瓶箱的实际发生额。从流程图中看出，当系统中有了库存和客户铺底数量，实际发生额就是客户退还瓶箱的数量，饮料发货时所带的瓶箱的数量，生产领料时的数量。实际操作：销售开票时，英克ERP系统可以根据该客户原铺底的数量，本次发货退还的数量，同时系统依据针对该客户制定的瓶箱政策，就可以在开票时完成对客户的瓶箱结算，同时也对瓶箱的流转量和去向记录在系统。生产领料时，系统根据生产领料单的下达情况，对此次瓶箱领料情况记录在案，对瓶箱的去向随时可以分析。成品下线入库后，实际使用的瓶箱同时产生，系统即可对此次生产中瓶箱损耗情况进行分析，同时也可以对生产线的瓶箱管理进行考核。瓶箱采购，对流转的瓶箱进行补充，要求对实际到库的瓶箱数量进行多次统计的基础上，以计算出途损的数据损耗率，然后按此损耗率对到库的瓶箱数量入库，以维护实际库存数。设备管理许多饮料公司现在使用的设备数量大，情况复杂，给既有国产设备，又有进口设备，既有专业的关键设备，也有生产和生活的辅助设备，对设备的管理带来比较重的负担，对此，英克ERP系统提出如下解决方案。