基于SAP的烘焙连锁行业解决方案

四、方案特点

•基于SAP Business One的优秀特点

优秀、全面、灵活、可扩展的技术平台，与连锁店POS系统无缝集成。财务与业务紧密集成，财务凭证自动生成，财务业务一体化，实现资金流、物流和信息流的完美统一。

•专业的烘焙行业管理理念

为烘焙行业量身定做，加强了烘焙企业供应链、物流、运营、财务、定价、分销、报表和服务等诸多业务环节的管理和控制，从而实现了企业——中央工厂——连锁店多级组织结构信息整合，提高了企业管理层决策效率，全面提升管理质量。

•简单、易用的操作平台

特别是针对门店人员，比如：在产品输入时支持输入价格、助记码、物料编码以及条码扫描。在录入其他单据时，可以定制模板，定制后，每次录入选择定制模板，稍加修改即可。

•灵活的开发工具

运用SAP 的SDK工具，提供了从界面编辑工具（UI）到复杂的数据库接口工具（DI）等，可以灵活开发相应的增加功能和模块，以便于在此方案上进一步的扩展和延伸。

五、解决的核心问题（主要功能）

•稳定的远程连锁

在普通ADSL宽带条件下就可以流畅地进行业务处理，完美地支持远程应用。连锁店POS系统具有很好的灵活性和安全性，在网络畅通的情况下，可以采用联网运作模式，网络故障的时候，仍然可以继续单机工作，并支持使用移动介质临时传送数据。

•灵活的价格策略

在系统中制定灵活的价格策略，包括时段价格、产品组合销售、产品打折信息、单品折扣、整单折扣以及满金额赠送等价格策略和促销方式。门店在下载基础信息时，价格策略也自动下载，在销售时系统自动计算价格，保证价格的准确性，同时减少人工录入和计算造成的失误，也杜绝了价格管理上的漏洞。

•数据传递及时、准备

解决门店收银电算化，保证收银统计和商品销售统计的快速和准确；门店通过系统进行叫货、配送的确认以及销售数据的上传。工厂人员可以及时收到门店的叫货信息以及配送的差异信息；工厂人员可以随时查到门店的销售信息，便于及时做出决策。系统同时支持中心向门店发送通知，门店在接收到新通知时系统会自动弹出提醒框等功能。

•基础信息统一、完整

基础信息包括产品信息、价格信息等。产品信息和价格信息由总部统一维护更新，各门店及时下载信息，保证了基础数据的统一完整与数据传递的即时性。

•VIP客户或会员管理

支持VIP客户管理或会员管理，系统详细地记录了VIP客户或会员的交易记录以及相应的积分与积分兑换情况。

•多种支付方式的管理

在烘焙行业连锁门店中存在着多种支付方式，系统支持代金券、储值卡、支票、银行卡、现金等多种付款方式，客户还可以持卡记账，先消费后付款。对于代金券的管理，则支持回收时的代金券条码认证。

•保质期管理

系统对所有原料和产品进行监控，实现了完善的保质期管理。系统可以详细记录每个批次原料的入厂日期、生产日期、到期日期以及相关的属性信息，便于原料的追溯查询，同时在产品临近保质期时，系统自动发出警告提醒相关人员进行处理。

•动态的数据分析和决策。

系统提供强大的数据统计、分析功能，有利于企业管理层详细分析销售情况，分析每家门店的盈利情况，更加快捷、科学地做出市场战略决策；系统通过仪表盘式的动态分析报表，使得企业管理层能够更加灵活全面地了解所需要信息。

六、方案预期目标：

东软通过SAP Business One烘焙行业解决方案的设计与实施，希望帮助烘焙连锁企业达成以下几个目标：

•优化流程效率，降低运营成本：搭建企业信息化管理平台，规范业务流程，提升部门间的协同合作能力，提高整体工作效率；优化并平衡供应链，使得管理模式具有可复制性，从而大幅降低运营成本；

•建立完善、规范、准确、及时的数据共享体系；

•快速摈弃效益不佳产品：通过系统应用，管理层可及时获取有效的业务数据进行全方位、多角度的数据分析，为管理提供决策依据，使得管理决策更加快速、准确；

•通过信息化手段提升企业的综合竞争能力：通过信息化实现销售网点与后台生产的联动，能够以最小的库存保持最大化的销售，把产品失效的损失控制在最小的范围内，为企业广开源、深节流，使企业的竞争能力不断增强；

•提高整个扩展供应链的可视性：企业通过增强对扩展供应链的可视性，其中包括从材料采购到生产、分销和消费者购买的各个环节，提升企业对产品和服务质量的管控。